À L’Entre Deux, le mot d’ordre est créativité. Originaire d’Andalousie, le chef Kévin puise son inspiration dans ses racines, ses voyages et les produits locaux pour élaborer des plats raffinés et audacieux. Il revisite avec passion des recettes traditionnelles et recettes ancestrales, leur offrant une apparence renouvelée tout en préservant les goûts et saveurs authentiques qui nous sont chers.
La carte change chaque semaine pour suivre le rythme des saisons et des producteurs, et chaque visite est l’occasion de découvrir de nouvelles associations de saveurs. Pour sublimer ces créations, Zélie et son équipe proposent des accords mets et vins issus d’une cave riche et variée, pensée pour satisfaire tous les palais et mettre pleinement en valeur chaque plat.
Une expérience gastronomique au bord de l’eau
Envie d’un moment hors du temps ? Notre restaurant à Nemours, en bord de Loing, vous offre un cadre paisible, parfait pour un déjeuner ou un dîner en tête-à-tête, entre amis ou en famille. Avec notre petite salle privative pour 8 personnes, idéale pour des repas intimistes, et notre service chaleureux, chaque instant devient une parenthèse gourmande unique.